日期：2007年6月5日(星期二)
今日很想食咖哩, 屋企有一磅雞翼, 所以就決定整咖哩雞翼飯啦... 去到吉之島想買中式咖哩, 但係搵黎搵去都搵吾到, 最後諗住退而求其次, 煮日式咖哩...之後買左d紅蘿白、蘑菇、薯仔、紅黃綠椒及腐皮魚肉卷...當我到收銀行付款後, 行到門口才發覺有印尼咖o厘, 最後我忍吾到手, 又買多一包咖o厘...
我不喜歡食日本咖o厘, 因為日本咖o厘好少加花奶或椰奶, 而我就是最鐘意呢d奶嘅人, 所以我寧願食印尼咖o厘...
咖o厘雞翼飯...入面有薯仔、蘑菇、紅蘿白、青椒, 還有我自己加的腐皮魚肉卷...
近來好鐘意食紅黃椒, 所以又用佢黎做沙律, 加d芝麻醬, 撈兩撈...好味...
簡簡單單又一餐啦! yeah!
原本你跟我也有研究素材....咖哩品種小妹欣賞印度/馬來西亞口味...如認為不夠花奶或椰奶, 可以一邊慢火拌勻咖哩汁, 一邊落椰奶至濃身. 加少許羅望子, 紅蔥頭, 蒜頭....有一尾菜印度咖哩魚頭, 食過番尋味呀!
回覆刪除其實我都吾係d咩研究, 只不過喜歡煮幾味, 而且喜歡以有限的材料煮出特別的菜式...好有滿足感架...另外, 我想請教你什麼是羅望子?
回覆刪除對不起! 其實羅望子也是因愛蔡灁的書籍才得知...是印度/星洲一帶常用一種食物. 形像個深色花生, 熹食時要像落蒜頭般拍碎跟其他才料一起慢火熹...(詳請何看書籍蔡灁食典 - 圖書館有得借) 現在市面上已經出了第二本蔡灁食典了!
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