鮮百合甘笋瘦肉湯

經同事介紹, 昨晚煲了"鮮百合甘笋瘦肉湯", 味道很好, 很清甜, 我同事說百合有化痰止咳的作用, 我見b豬爸有時會有幾聲咳,  所以煲比佢飲...

材料好簡單:

鮮百合一包, 約有4個(百佳$5.9)

瘦肉10蚊

甘笋一條(前日見百佳特價, 所以買了一包分開食)

只需要煲30分鐘就可以飲, 其實可以20分鐘, 但我喜歡將百合煲爛, 所以時間長少少...

 

彩椒蕃茄香草焗魚柳

這晚大家姐和姐夫來我家食飯, 不過, 我沒有特別煮多些餸, 因為平時我和b豬爸就是吃那麼多餸...

1. 彩椒蕃茄香草焗魚柳

材料：

彩椒各一個 (即是紅黃綠椒, 不過綠色無咁甜, 所以我通常只會加半個, 或者用黎炒其他餸, 不過今次加左...

蕃茄兩個

日本白菇一包

鯰魚柳一包(內有兩塊, 之前百佳有特價, $8.9兩塊, 而家無啦!)

做法好簡單, 適合吾鐘意洗鑊同抹廚房的人煮...不過要有焗爐...

先將彩椒、蕃茄切粒, 放入大碗內, 然後白菇洗淨去尾瀝乾水放埋入大碗, 之後, 加入橄欖油、香草、胡椒粉、糖、鹽調味, 備用...

至於魚....先解凍, 瀝乾水, 用橄欖油、胡椒粉, 少許鹽均勻的塗在魚塊上

焗爐預熱, 在盆上加上鍚紙, 將魚放在錫紙上, 將已調味的彩椒各樣舖在魚塊上, 之後用另一張錫紙覆蓋, 放入焗爐, 焗15分鐘, 之後, 拿走舖在面上的錫紙再焗多5分鐘, 即成..

2. 柚子蜜排骨

材料: 排骨及南瓜

通常去酒樓食排骨都會有d野墊在排骨與碟的中間, 我今次就是用了南瓜, 原因無乜特別, 因為屋企咁岩有, 而且係自己種的有機南瓜, 所以試下效果如何...

先將排骨加柚子蜜、鹽、胡椒粉、鼓油、油、生粉調味, 醃一個鐘, 由於柚子蜜已經好甜, 所以不用加糖...

南瓜去皮切薄片, 放在碟上, 因為我用飯煲蒸, 所以正確來說不是碟, 是蒸餸兜...放好後, 將已醃好的排骨舖在上面, 我見有南瓜剩所以再舖些在排骨上以作點綴...

3. 粉絲蝦乾蒸勝瓜

材料：粉絲一小包、勝瓜兩條、蝦乾隨意、蒜蓉大量...

絲瓜去皮, 切成不規則形狀, 將已浸軟的蝦乾及粉絲加入蒜蓉及調味, 調味好簡單, 都係鹽、油、胡椒之類, 可以加點蠔油, 將所有配料攪勻, 舖在勝瓜上, 約蒸15分鐘, 即成...

4. 花生雞腳節瓜湯

 

大家有無留意, 今餐全部餸都係用蒸同焗的方法去煮, 咁樣油煙會少好多...

 

我的羅B豬...

上次提及有關一個不能說的秘密, 而家終於可以公告天下啦!

我很快會做媽媽啦! 而家有左3個幾月, 上星期照過超聲波, BB係仔仔, 無論仔又好, 女又好, 都無所謂啦! 最緊要健健康康~~

BB爸爸幫BB整左個website, 大家有興趣就入去探下我個羅B豬啦!

www.linglung422.com/BB/

不能說的秘密...

最近知道了一些事, 但是又不能說出來, 心情有點兒複雜...

我是一個什麼都喜歡說的人, 但現在為了減少對人的影響, 所以只能封口, 很辛苦...

忙完了...

終於忙完了...

忙了足足幾個星期, 每天都是在忙碌的工作中打滾...

時間過得真快, 眨眼已渡過了折磨了我一整年的大型活動, 回想起來覺得自己好像成熟了很多, 因為整個活動由頭到尾也是由我一手一腳去做, 有時候我覺得自己很了不起, 而且在過程中認識了很多高層, 相信對我日後的工作會很有幫助...

 

滿兩年了...

這份在灣仔的工作已不知不覺做了兩年, 慨嘆時光飛逝... 不知我還有多少個年頭要在這裏工作? 不過, 這裏有很好的同事、有很滿意的薪酬、也有很多有「挑戰性」的工作...所以簡單來說, 到現時為上, 我還很滿意我的工作...

我現在正期待著一年後的約滿酬金, 那將會是我這一年來工作的目標... 

忙忙忙...

今天是星期日, 難得一天可以留在家休息一下, 開開自己的blog, 原來上次寫blog已是差不多一個月前的事了...

近來工作很忙, 忙到透不過氣來, 每天一早上班, 每到下午一時, 就會驚唉一句「吓!食飯啦」! 因為沒有想過時間會過得那麼快...當到5點半時, 同樣也會大叫一句「死啦! 又到5點半啦」~

現在每天收工也見不到陽光, 走到街上人很少, 那當然...因為每天不是八點收工就是九點, 有時甚至十點....星期六如是...有時心想「咁辛苦為乜?」有時也會想「同人吾同命」, 在公司內大家也是同一個職位和一份糧, 為什麼我做的比別人多那麼多? 有點兒不甘心....但最後只會用一句「能者多勞」來安慰自己...

現在還有一個星期要忙, 我已預測到未來十日是沒有假期可言, 而我希望每天可以在九點前收工...