杞子桂圓桂花糕

我公司的阿姐經常嚷著要我整桂花糕比佢食, 其實我都心郁郁想整比自己食, 所以我便"的起心肝"在今早趁著龍貓上班的時間整這個糕點...

其實都係o個句, 吾難整~~今次個效果都係吾錯, 唯一缺點是用料過多, 但用料過多是好, 還是錯, 真係見仁見智...

又有收成啦...

今天去到羅李塊田, 看見油麥菜、羅馬生菜已長得高高的, 導師教我們"間疏"收割, 這樣下星期的收成便會更多, 所以今天有很多收成啊!

今天主要收右手面的菜田...

近鏡看看他們有多濃密...

 

最前的是羅馬生菊菜, 後面的是油麥菜...

 

帶回家有四大包菜...有牛油生菜、油麥菜、羅馬生菜及小芥菜....

 

用羅馬生菜弄的凱撒沙律...好好吃...有菜、乾脆麵包、芝士粒, 還有我"自把自為"要加的紅腰豆和薯仔粒...效果很不錯啊!

 

芝士粒是龍貓切的, 麵包也是他焗的、沙律醬就是在我英明領導下買回來的...

 

其他的菜用來打邊爐...這樣可以吃到菜的真味道...

 

菜很青, 也很嫩啊!

 

一邊打邊爐, 一邊吃沙律, 很奇怪嗎?

 

 

雞雞走了...波波來了...

幾個星期前, 雞雞開始不吃東西, 原本以為牠想減肥, 後來牠真的瘦得太過份, 皮包骨一樣, 無論我們買什麼東西給牠也好, 牠也沒有吃, 最後, 更離開了我們...牠的離去, 真的有點兒失落, 每天看著牠的肚腩由小變大, 真的很有趣...

為了彌補我心靈上的空虛, 我們再買了一些魚回來, 就是他們了, 他們體形胖胖的, 很有趣, 所以我給他們起了個有趣的名字, 一條叫波波, 另一條叫白波波...

波波的樣子似是很無奈....哈哈

左面是波波, 右面是白波波(因白波波背上有白色)

又一粒紅蕃茄

今天早上, 再有一粒小蕃茄成熟了, 味道一樣是...甜!!

現在還有5粒....他們已染上淺淺的紅色了...很可愛啊~

有收成啦...

上個星期日去"羅李塊田", 有收成啦~~

經過兩個月來的努力, 終於種出了很多心血結晶, 有羅馬生菜, 唐萵, 芥菜...三種菜之中, 羅馬生菜生得最靚, 導師說如下星期收割生菜會更大, 但我們急不及得了, 所以便收割了兩棵最大的羅馬生菜, 其餘的待下星期才收...

至於唐萵原來已種得太久了, 出了花芯, 所以一定要收, 不過, 我們只種了6棵唐萵...另外, 芥菜就有很大的收獲, 其實他們可繼續生長, 但是實在太多了, 而且又和芥蘭混在一起, 所以雖然還很小, 但我們也收了70%, 不過這些芥菜被很多蟲咬, 葉子有很多洞, 不好看...導師教我們不要介意外貌, 其實味道同樣是很好的...

回到家, 我將我們親手種的菜洗乾淨, 用熱水煮熟, 然後加少少蠔油, 簡單的煮法, 便能吃得真蔬菜的原味...感覺真的很奇妙...

http://www.linglung422.com/linglungfarming/

你看...這兩塊田都是我的....哈哈哈...

這棵就是羅馬生菜...比我的手掌還要大...

嘩~~一棵靚菜...一個"靚菜"...

 

這些就是小芥菜, 不過很多被蟲咬過的小洞...

 

有很多芥菜、兩棵生菜及六棵唐萵...另外, 三個蘿白是Ms Yu給我的...

 

我用了個多小時去洗菜...

 

第一次吃自己親手種的菜...很好味呀~~~

芒果柚子蜜大菜糕

正所謂"新屎坑三日香"...

上次做的紅豆糕大獲好評, 在各方友好的鼓勵下, 又再一次做個芒果柚子蜜大菜糕...

這個大菜糕做了兩次, 第一次各樣份量調配得恰當, 口感及味道一流, 但第二次則有點兒失了手...因為加了太多芒果, 所以大菜絲不能將所有材料凝結, 雖然如此, 但味道仍有第一次的水準, 只是口感變了布甸...哈哈...

 

簡單日本餐

有時食飯食得多, 想食d簡單的東西, 因為屋企有綠茶麵, 咁不如煮綠茶冷麵啦!

原來雪櫃有蟹柳, 又有豆腐, 咁就不如將d蟹柳, 另再買些青瓜, 放入冷麵內...而豆腐就淋上芝麻汁...食得...

之後, 還有哥哥買回來的三文魚, 將魚切成一片片, 又食得...

最有難度就係整呢個碗仔翅, 我這個翅用料較街邊食的不同, 我用墨魚肉代替豬肉, 另外還有冬菇木耳這些基本材料, 我還加了些乾蘿白絲, 臨食時打隻蛋加麻油鹽調味, 食得~