自制香草

前陣子, 羅李塊田種了一些番茜, 由於種植不合時, 所以吃起來不好食, 但是香味很好, 田內的導師教我們要把全部的番茜收起來, 我們拿著這些番茜回家真的是很懊惱, 因為「食之無味, 棄之可惜」...

突然...聰明的我...靈機一觸...我嘗試將一棵番茜放入焗爐內烘一烘, 20分鐘後, 香氣濃郁, 然後我用手指把他們捏碎, 再嗅一嗅, 嘩...太棒啦! 味道就好像是從超市買回來的乾香草... 然後我就照著這個做法去弄其他的番茜...最後做了半瓶番茜香草...

我就是用這些香草配合日式和風汁弄了一道「薯仔沙律」, 味道很好啊! 自己弄的香草特別香, 特別好...

 

這些就是番茜的原貌...

 

全都是用我手指捏出來的...哈哈哈...

 

像在超市買的香草嗎?

 

香草薯仔沙律...