昨天在羅李塊田收了些扁豆, 就用來炆排骨吧! 除了排骨, 我還加了薯仔蛋及紅蘿白, 不得不提那些薯仔蛋, 是從筲箕灣買回來的, 因工作的關係, 我 到筲箕灣一遊, 順道逛逛金華街街市, 那裡的東西超平, 一扎韮菜花只需3塊錢, 我以前在上水買過, 最便宜的也要$8.9, 現在$3就可以買到, 我怎可能不買呢! 再多逛幾步, 發現薯仔蛋$3一袋, 每一袋要10多個, 如果買兩袋, 價錢可以再便宜一塊, 即是5塊兩袋, 我的雙眼真的是發光啦! 我想也不想, 便買下了兩袋...雖然回家的路要帶著那沉甸甸的東西, 但是...值得的!
回家了...用日本醬油, 味林炆扁豆排骨, 由於薯仔蛋太多了, 我只用了一袋, 一袋薯仔蛋也分開兩個煮法, 一半用來炆, 另一半用來做香草沙律...
另外, 我將韮菜花切條, 加從流浮山買來的蝦乾剪蛋餅, 我第一次弄這個菜, 但效果不錯啊! 最後一碟就是我們自己種的有機菜, 很好味!
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