冬菇炆花膠

今日打九號八風球, 所以無特別去買餸, 不過好彩屋企經常有糧食貯備, 而咁岩我又預備了一些已發好的花膠, 所以今餐餸真係簡單得黎又有d矜貴...

花膠炆冬菇

材料: 已發花膠8隻, 冬菇8隻、椰菜半個

做法: 用薑起鑊, 先炒冬菇, 然後, 加入兩湯匙蠔油, 一茶匙糖及一碗水去炆冬菇, 大約炆15分鐘, 之後再加入花膠再炆10分鐘, 間中可水可能乾, 所以見無水, 就要加點水去炆, 炆的同時, 可以預備椰菜用來墊底, 不一定是椰菜, 西蘭花, 西生菜都得...都係o個句, 我屋企有乜, 就會煮乜... 煮菜的方式可以用烚或炒都得, 無所謂...

最後將已炆好的冬菇和花膠上碟, 即成...

其他餸的配搭都幾奇怪, 煎豆腐, 煎午餐肉, 都係屋企有的糧食, 樓下酒樓的雙併飯, 好抵! 22蚊, 大大盒, 飯都吾駛煮, 又有叉燒又有雞...

蕃茄百合湯+大飯盒

近來對百合有種情意結, 很喜歡用來煲湯, 因為真的很甜, 今次我見屋企有四個蕃茄, 所以就試下將兩者煲埋一齊, 結果都係一樣, 甜!!! 而且仲係酸中帶甜, 正呀!!

今餐煮左兩個好簡單的餸, 一個係綠咖喱雞翼, 另一個係椰菜炒木耳...其實每次我都會煮很多, 因為要用來帶飯, 這兩就是我和b豬爸的飯盒, d餸多到根本睇吾到有飯, 哈哈...

鮮百合甘笋瘦肉湯

經同事介紹, 昨晚煲了"鮮百合甘笋瘦肉湯", 味道很好, 很清甜, 我同事說百合有化痰止咳的作用, 我見b豬爸有時會有幾聲咳,  所以煲比佢飲...

材料好簡單:

鮮百合一包, 約有4個(百佳$5.9)

瘦肉10蚊

甘笋一條(前日見百佳特價, 所以買了一包分開食)

只需要煲30分鐘就可以飲, 其實可以20分鐘, 但我喜歡將百合煲爛, 所以時間長少少...