meow~meow~: 2月 2008

2008年2月27日星期三

第一次整紅豆糕

幾個月前買了一包紅豆, 用了一半做紅豆糯米滋, 但不成功...

遺下來的另一半, 用來做什麼呢?

看看廚房有什麼東西, 有什麼便做什麼吧! 原來有用剩一半的椰漿和牛奶, 也有大菜絲, 那便來個豆紅糕~~

其實我已預先一天用熱水浸紅豆, 但一天後, 紅豆仍是硬硬的, 所以第二天我用真空煲再煲了它們一天, 但結果還未夠軟, 最後我用明火煲他們, 就這樣一煲便煲了一個小時, 但紅豆終於好似還有點兒硬, 最後我出絕招....磨爛它們, 使他們變成蓉。千辛萬苦, 終於預備好了紅豆...

之後, 便要煲溶大菜, 之後加入冰糖, 煮溶後再加入紅豆煮勻, 之後將他們放入容器內放涼...底層的紅豆糕完成了...

到第二層...煮滾水加入冰糖及大菜絲, 溶解後加入牛奶及椰漿慢火煮一會兒, 熄火, 然後, 看看第一層是否已定了形, 如是的話, 便將第二層們在上面...這便完成了, 最後放入雪櫃...

我起初以為我做出來的紅豆糕只有兩層, 但出來的效果竟有三層, 因為第二層的材料有椰漿, 由於它有油份, 所以將連牛奶一同浮起, 所以中間那層是沒有牛奶及椰漿的大菜層....

味道方面, 不用多說, 好好味!

甜甜的紅蕃茄

我家種了一盆蕃茄, 我帶它回家時已長出了數過小蕃茄, 事隔大約三個月, 青青的蕃茄已變得紅紅的了...

前陣子的天氣很冷,所以生長速度較慢, 等了差不多兩個月才轉為紅色, 而體型也只有五元那麼大...

前兩天, 我和龍貓終於把最熟的兩個吃了。起初以為它們會很酸, 但原來甜得很啊!

2008年2月25日星期一

當日有個阿嬸想幫她的家人寫瓦片, 她的家人包括她女兒、她女婿、她兒子等...她逐一為他們揀選適合的心願...她告訴我, 她會為女兒選揀"心想事成"及"身體健康", 而她的女婿就揀選"身體健康"及"合家平安"...她笑瞇瞇的告訴我, 她不會為女婿揀選"心想事成", 因為她不想女婿"心想事成, 想那樣得那樣", 如果女婿想著別的女人, "心想事成"豈不是幫了他一把嗎? 這樣只會令到自己的女兒受傷害... 所以"心想事成"只可留給女兒和至親的人...

我覺得挺有道理...是嗎?

2008年2月20日星期三

吾郁手腳舐貓毛...

BB吾駛郁手郁腳都可以舐貓毛...厲害厲害...佩服佩服....

愛吃紫菜的貓

阿三為左食紫菜不斷付出努力, 而我為左讓大家看看阿三的表演亦要付出被抓的代價...

你睇...阿三個籮pat幾大!!

可愛的阿三

好"殘"眼呀! 吾該刪窗簾~

我估我條腿都有15吋長呱?!

咁樣影好d, 睇落無咁肥, 係吾係?

2008年2月19日星期二

"大"日子??

昨天2008年2月19日, 是我和龍貓拍拖四年的"大"日子...

對我來說, 這天是個大日子, 但龍貓說:「我們已結了婚, 應紀念結婚日, 並非拍拖日」。但是沒有拍拖又何來結婚呢? 所以我堅持要慶祝一下這個大日子, 所以, 昨晚我親自煮飯比龍貓食, 雖然不是很貴的食材, 只是煮了龍貓最愛吃的免治牛肉飯, 另外, 再加煎粟米墨魚蝦餅及滾紹菜湯, 但簡單的晚餐比外面吃的碟頭飯好得多。

為了給龍貓更多驚喜, 我在熱哄哄的白飯中間挖了一個洞, 然後, 打入生雞蛋, 再將免治牛肉汁灑在飯上, 最後加上一塊粟米墨魚蝦餅, 完成了。龍貓為了配合我這個驚喜, 也為我獻上驚喜的表情, 真的很無聊啊!!!

這個無聊的驚喜為我們這個拍拖四週年的大日子添上難忘的回憶。